Biscuit Roulé à Pois Roses

Présentation Recette Gâteau roulé

Girl Power pour la Journée de la Femme !

Recette spéciale journée de la femme 2017, à cette occasion retrouvez notre Biscuit ou Gâteau roulé à la confiture de Framboise. Très Girly !


Ingrédients de la pâte à Cigarette rose :
30g de beurre
30g de sucre glace
1 blanc d’oeuf
35g de farine
du colorant rouge

Préparation : Faire fondre le beurre et laisser tiédir. Mélanger le ensuite avec le sucre glace, le blanc d’oeuf puis la farine. Ajouter le colorant rouge petit à petit pour obtenir la couleur souhaitée. Pocher la pâte et laisser reposer au frigo une dizaine de minutes. Enfin réaliser des pois roses de différentes tailles sur un moule en silicone et mettre 1h au frais.


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Ingrédients du biscuit roulé :
3 oeufs
100g de sucre en poudre
100g de farine
1/2 pot de confiture framboise

Préparation : Fouetter 2 jaunes et un oeuf entier avec la moitié du sucre puis ajouter la farine et mélanger. Battre les 2 blancs en neige avec le sucre restant et incorporer le tout à la préparation. Par la suite, étaler la pâte sur le moule à génoise en recouvrant les pois roses et enfournez 10mn à 180°C.

Après la sortie du four, retourner le roulé une première fois sur la plaque puis une seconde fois pour que le gâteau prenne la forme. Lorsque le roulé est refroidi, dérouler délicatement, étaler la confiture et rouler à nouveaux.

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