Cookies Mickey au Chocolat

Présentation Recette Cookies Mickey

Ouvrez grand vos oreilles, la saison du chocolat débute !

Walt Disney nous a prêté celles de Mickey pour des cookies au chocolat « de la mort qui tue ».


Ingrédients des Cookies de Mickey :
200g de chocolat noir haché en gros morceaux
180g de rapadura
180g de farine
110g de beurre bien mou
2 oeufs
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel

Préparation des Biscuits au chocolat : Mélanger le beurre bien ramolli avec la cassonade, puis incorporer les œufs. Ajouter le chocolat en gros morceaux, la farine, la levure et le sel. Mélanger le tout pour obtenir une pâte à diviser en 3 boudins : 1 gros (la tête de Mickey) et 2 petits de même diamètre (les oreilles) Enfermer ces boudins dans du film plastique. Mettre au frigo au moins 1h.


Recette Cookies Mickey

Cuisson & décoration des Mickey : Couper des tranches de cookies de 1 cm d’épaisseur dans les boudins de pâtes et reconstituer les têtes de Mickey. Mettre à cuire dans un four chauffé à 180°et laisser cuire 5 min environ.

Laisser refroidir puis tremper les oreilles de Mickey dans du chocolat noir fondu…

– d’après la recette des cookies de la mort qui tue du chef Michalak. 

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