Bundtcake Vegan Choco Coco

 Presentation recette bundtcake vegan paques

Première recette vegan ! 🌱😀🥥

On a testé notre premier gâteau 100% vegan : le bundtcake au chocolat et à la noix de coco. Sans oeuf, sans lait et avec de bons produits Rapunzel pour un parfum exotique et gourmand ! 👍🍫🍰


INGRÉDIENTS DU BUNDTCAKE
300ml de lait de coco bio Rapunzel
280g de farine non blanchie
200g de sucre de canne
130g de pépites de chocolat noir 70%
100ml d’huile de coco bio fondue Rapunzel
85g de poudre de cacao
20ml de vinaigre neutre
1 pot de compote de pomme
1 pincée de sel
1 sachet de levure ou 1 cuillère de bicarbonate


Recette bundtcake vegan paques

PRÉPARATION DU GÂTEAU CHOCO COCO

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger tous les autres ingrédients liquides ensemble. Mélanger les ingrédients secs aux autres ingrédients.  Dans un moule graissé avec une cuillère d’huile de coco verser la pâte. Préchauffer le four à 180. Enfourner pour 25 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau. Laisser refroidrir et démouler.


Zoom recette bundtcake vegan paques

DECORATION CHOCOLAT DE PÂQUES

Ingrédients :
200g de chocolat noir bio Rapunzel
2 petites c.à soupe d’huile de coco
de la noix de coco râpée
des oeufs au chocolat noir maison

Faire fondre au bain marie le chocolat et l’huile de coco. Une fois  le mélange fondu, laisser le refroidir pour qu’il épaississe un peu et napper le gâteau, décorer ensuite de noix de coco rapée et d’œuf en chocolat noir.

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