Gâteau au chocolat Sans Gluten

Presentation recette gateau sans gluten chataigne chocolat

Série sans gluten ! 👩🏻‍🍳🌰🌱

Voilà une série nature et sans gluten commence sur Lèch’pas la cuillère 🍰🍫 Le tout avec un gâteau à base de farine de châtaigne et de chocolat bien évidement ! Pour les gourmands la recette de ce dessert est ci-dessous 😉


Ingrédients :
130g de sucre
100g de beurre fondu refroidi
100g de farine de châtaigne
100g de pépites de chocolat noir
50g de maïzena
50g de farine de riz
4 oeufs
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

Nappage : 80g de chocolat noir
20g de chocolat blanc


Recette gateau sans gluten chataigne chocolat

Préparation du gâteau : Tamiser et bien mélanger les farines et la levure dans un saladier. Séparer les blancs des jaunes Battre les blancs en neige dans un autre bol. Battre longuement  les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que ça mousse et blanchisse, puis ajouter le beurre fondu . Bien mélanger le tout. Incorporer délicatement les blancs en neige  à la préparation. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. Pour que ce soit plus chouette, on a versé la préparation dans  le moule MERINGA de Silikomart. Enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laisser refroidir avant de décorer.

Pour la déco, faire fondre au micro onde  30s par 30 s le chocolat noir. Mélanger lorsqu’il est bien fondu, napper le gâteau avec.

Ensuite faire fondre 30s le chocolat blanc,  tremper une fourchette dedans et faire des projections sur le gâteau !

2 réflexions sur “Gâteau au chocolat Sans Gluten

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